Природа Байкала | Всем хорошо знакомая...

Сообщения могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Для регистрации или входа на сайт (в случае, если Вы уже зарегистрированы)
используйте соответствующие пункты меню «Посетители».


Kasimys	Гроза детства!!! Зато супчик из молодых побегов уходил на ура.
08.12.2007, 21:14:48 \|
Эраст Бутаков	Ни разу не пробовал супчик, хотя супчики жуть как люблю, особенно с похмелья. Напишите, пожалуйста, рецепт. Что касается фото — если сетку-рабицу убрать будет почти что в "натуре". (С другой стороны, а где ещё растет крапива?)
08.12.2007, 21:19:07 \|
Kasimys	Рецепт-то? Я вообще в кулинарных рецептах новатор, поэтому готовлю из того, что есть в арсенале рюкзака, поэтому вариантов супчиков – море. В идеале – в кипящую воду кидаем пару средне нарезанных картофелин, морковку, лук, специи (гвоздика, лаврушка, перец), соль. Когда картошка сварилась, добавляем порезанную крапиву и снимаем с огня. Еще можно яйцо разбить, ну и масла чуток добавить. А так, на выездах, обычно готовим из того, что взяли с собой, фишкой является добавление крапивы в суп в принципе.
08.12.2007, 21:35:53 \|
Эраст Бутаков	Спасибо. То есть — в самую последнюю минуту крапиву? Сколько она варится? И вот ещё — гвоздика — она обязательна, как-то мне её вкус не очень.
08.12.2007, 21:43:18 \|
Kasimys	Ну, конечно, гвоздика не обязательна, это на любителя. Варить крапиву не стоит, надо только засыпать в кипящую воду и сразу снимать. Иначе она станет обмяклой и невкусной. Только использовать в суп надо обязательно молодые побеги, обычно в мае-июне — как раз самое то.
08.12.2007, 21:52:23 \|
Эраст Бутаков	Да-да, про это (про молодые побеги) я читал. Спасибо. С яйцом... я уже представляю вкус.... Пойду, сварю себе супчик из пакетов... и яйцо туда брошу!
08.12.2007, 21:54:07 \|
Вячеслав Петухин	Эрик, из крапивы суп примерно как из щавеля. Из щавеля-то пробовал?
08.12.2007, 22:33:05 \|
Эраст Бутаков	О, да! Из щавеля я пробовал, поэтому и вспомнил вкус яйца на зеленой траве! Ты это, Слава, сразу усёк!
08.12.2007, 22:41:07 \|
Сообщения могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации или входа на сайт (в случае, если Вы уже зарегистрированы) используйте соответствующие пункты меню «Посетители».