|
|
| Аршанский шашлычок |
 |
Фотоотчёт ""Слёзы любви"" |
| ||||||
| n_i_r_v_a_n_a | Каждый раз бывая в Аршане готовим такие шашлыки у ручья "Слёзы любви" |
16.02.2008, 20:43:43 |  | |
| Serg | Поскольку у Вас в профиле написано: "Фотографию люблю, критику терплю", то позволю себе высказать эту самую критику. Уже много раз обсуждалось, что сайт называется "Природа Байкала", автор и хозяин сайта Вячеслав Петухин цель сайта определяет как "краеведение", т.е. сочетание красивых видов природы Прибайкалья с информационным наполнением. Т.е. вполне допустимы фотографии, не несущие художественной ценности, но, в таком случае, обязательно несущие информационную. Т.е. технические виды рек/перевалов/чего угодно природного, интересные здания с описанием истории, остальное в таком-же духе. Но ваша данная фотография не имеет НИКАКОЙ ценности, ни художественной ни информационной для кого угодно кроме Вас лично и ваших родственников/знакомых... Для "семейного фото" есть Яндекс.Фотки, LiveJournal и подобные фото-свалки. Давайте, всё-же, не будем захламлять ОТЛИЧНЫЙ сайт про "Природу Байкала" чисто семейными фотками... :-( |
| 17.02.2008, 12:55:56 | | |
| Эраст Бутаков | Не-не, Сергей! Чего Вы?! Шашлычок-то отличный! Я с удовольствием на него смотрю, слюньки текут! Это тоже часть природы — тут не поспоришь. Вот второй слева хоть сейчас бы сожрал! На мой взгляд — всё нормально, Нирвана. Обратите внимание, они на камнях, а не на мангале за пивным павильоном под названием "Шашлычка". Чего уж так строго-то?! Вкусная фотка! |
| 17.02.2008, 13:34:45 | | |
| Дмитрий Мызников | Да ладно, Сергей! Человек первую фотку выставил.- со временем — разберется что к чему. |
| 17.02.2008, 19:07:07 | | |
| Serg | Дмитрий Мызников: Да ладно, Сергей! Человек первую фотку выставил.- со временем - разберется что к чему. Дима, ну какую-же "первую", когда только на этом сайте уже тридцатую, плюс 163 на двух аккаунтах на Фотосайте...Если-бы "первая", то и я гораздо мягче разьяснил-бы ситуацию на сайте. Но тридцатая — более чем достаточно, чтобы давно понять "что к чему", поэтому и критика достаточно жесткая. |
| 17.02.2008, 22:49:37 | | |
| Георгий Cауткин | И мне кажется, что это часть нашей природы |
| 17.02.2008, 23:24:26 | | |
| n_i_r_v_a_n_a | -------------- ваша данная фотография не имеет НИКАКОЙ ценности -------------- Сергей, я соглашусь с Вами, если вы скажете, какую художественную ценность несет например вот эта фотография:  -------------- Фотку уберу, если скажет сам В. Петухин. |
| 18.02.2008, 18:37:58 | | |
| n_i_r_v_a_n_a | Эраст, Дмитрий, Гергий, спасибо за поддержку) |
| 18.02.2008, 18:39:06 | | |
| Serg | n_i_r_v_a_n_a: -------------- n_i_r_v_a_n_a: Фотку уберу, если скажет сам В. Петухин. Т.е. вы собираетесь заваливать "Природу Байкала" такими-же фотками, как на ваших аккаунтах на Фотосайте ?...:-( |
| 18.02.2008, 19:01:16 | | |
| Вячеслав Петухин | Евгения, если бы я считал, что эта фотография не имеет никакого отношения к теме сайта, она бы не появилась на главной странице. Но, всё-таки, отношение это опосредованое. И именно поэтому я изменил раздел с "Остальное" на "Фото из отчётов". Потому что эта фотография показывает не собственно "Природу Байкала e.t.c.", а скорее это мини-рассказ о том как мы там проводим время. И не хотелось бы, чтобы тема сайта расширялась до бесконечности. Ну а про бычка-желтокрылку Вы зря. Интересная рыбка. Ценность этой фотографии, конечно, скорее не художественная, а информационная. Ну это именно с разделами "Флора" и "Фауна" такая проблема. С одной стороны, действительно, часто чисто информационные фотографии, с другой — трудно провести грань, да и когда вся фауна вместе в одном разделе, удобнее искать. |
| 18.02.2008, 19:08:45 | | |
| Serg | n_i_r_v_a_n_a: Эраст, Дмитрий, Гергий, спасибо за поддержку) Дмитрий не увидел, что это далеко не первая, а уже тридцатая ваша фотка на этом сайте, и решил "дать поблажку новичку" Я сильно сомневаюсь, что Дмитрий вас "поддерживает"... Один из новичков на данном сайте — Антон Васильев, так на его фотоработы приятно посмотреть! Это действительно ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ работы А ваша поделка от критикуемой всеми Закаблуковской фотки парня с серьгой в ухе на фоне остановки, практически не отличается. Вячеслав врят-ли скажет эту убрать, т.к. он слишком толерантен к таким вещам, что вполне может привести отличный сайт в состояние фотко-помойки типа Яндекс.фоток, Фотосайта и прочих мусоросборщиков... :-( Впрочем, хозяину сайта виднее. |
| 18.02.2008, 19:10:04 | | |
| Эраст Бутаков | Вам не надоело рычать, Сергей?! Вы не на Шумаке! |
| 18.02.2008, 19:50:00 | | |
| Serg | Эраст Бутаков: Вам не надоело рычать, Сергей?! Вы не на Шумаке! А при чём тут Шумак вообще ?!"В огороде бузина, а в Киеве дядька" ? Эраст, вам нравиться смотреть такие фотки, или я не имею права высказывать собственное мнение ?! А моё мнение таково, что это сайт для художественных, либо действительно информационных фотографий, а не свалка для фоток, пригодных только в домашний фотоальбом... Замечу, что у Евгении есть фотографии, вполне достойные размещения на "Природе Байкала" |
| 18.02.2008, 19:58:32 | | |
| Василий Татаринов | Сергей, а Вам не кажется, что шашлык — важная составляющая похода (как уже и сказал Вячеслав)? Мне так сразу стало очень аппетитно, запахло костром и лесным воздухом, почувствовалось настроение. |
| 18.02.2008, 20:14:47 | | |
| n_i_r_v_a_n_a | ---------- что это сайт для художественных, либо действительно информационных фотографий, а не свалка для фоток, пригодных только в домашний фотоальбом... ---------- Сергей, вы трижды повторили слово "свалка". Создалось впечатление, что вы пришли просто поспорить. Но что поделать, моё мнение отличается от вашего. Я не считаю Яндекс.Фотки, LiveJournal, и другие подобные сайты свалками. И я не вижу в этом никакой трагедии. Вы тщательно обследовали мои страницы на фотосайте. Тогда вы не могли не видеть отзывы там на этот же самый шашлычок. Боюсь ошибиться. но такого резкого отзыва как ваш там нет, (кроме Лентяя, который специально пришел повыступать, т.к. на другой странице я критиковала фотки его друга.)) Эта фотка нравится многим. Именно поэтому я поставила её сюда. И потому, что как сказал Вася, она — составляющая походов. Вот представьте, вы спускаетесь с Пика Любви например. А там внизу, у ручья вас ожидает такой вот шашлычок. Вы еше на подходе, а запах уже донесся до вашего носа..! И вы, несмотря на дикую усталость несетесь все быстрее, к вам приходит четвертое или пятое дыхание, т.к. запах непередаваемый! Что касается информационности, то могу дать рецепт, как в походных условиях сотворить такое блюдо с такой аппетитной корочкой. А камни, кстати, там и лежат, у ручья. Если будете, посмотрите. Их каждый год заваливают золой или вообще раскидывает кто-то. А мы приводим природный лагман в порядок. п.с. шампуры можно взять в курортном пункте проката). |
| 18.02.2008, 20:41:48 | | |
| n_i_r_v_a_n_a | Т.е. вы собираетесь заваливать "Природу Байкала" такими-же фотками, как на ваших аккаунтах на Фотосайте ?... ----------- Сергей, обещаю вам, что шашлыков здесь больше не будет)) |
| 18.02.2008, 20:46:40 | | |
| n_i_r_v_a_n_a | Вячеслав, я не знала, что эта фотка была на главной.. Спасибо! На этой странице фотографий намного меньше, чем на фотосайтовских. Как раз потому, что думаю, прежде чем их здесь выставлять. Только если чувствую, что фотография имеет отношение к земле прибайкальской, к людям живущим на этой земле, тогда размещаю. |
| 18.02.2008, 20:53:20 | | |
| Вячеслав Петухин | n_i_r_v_a_n_a: Вячеслав, я не знала, что эта фотка была на главной. Она и сейчас там есть. Колонка слева — "Новые материалы". |
| 18.02.2008, 21:04:19 | | |
| n_i_r_v_a_n_a | Нашла. И название уже исправленное) |
| 18.02.2008, 21:08:45 | | |
| Антон Васильев | Сергей, когда прочёл Ваше первое сообщение, то подумал, что Вы правы. Пожалуй и сейчас склоняюсь именно к этому мнению. Но уже не на все 100% Увидел и другие мнения, которые тоже имеют право на существование. По комментариям я заметил, что тут народ намного вежливее и дружелюбнее, чем на фотосайте. Так и должно быть, ведь люди влюблённые в природу и походы уже не абы какие люди. Главная проблема фотосайта это не завал низкокачественных фотографий, а злобная атмосфера там. Так и тут, я думаю, человеческие отношения важнее, чем качество или содержание фотографий. Когда люди стремяться друг друга услышать, не нужно критиковать громко, достаточно просто один раз сказать. |
| 20.02.2008, 02:36:38 | | |
| mowgli | Антон Васильев: Так и тут, я думаю, человеческие отношения важнее, чем качество или содержание фотографий. Когда люди стремяться друг друга услышать, не нужно критиковать громко Ура! В точку! После таких слов я готов уважать человека как профессионала! |
| 20.02.2008, 05:50:35 | |
| Serg | Антон Васильев: Пожалуй и сейчас склоняюсь именно к этому мнению. Но уже не на все 100% (всё, что ниже — обсуждение ситуации вообще, а не данной фотографии) Антон, просто раньше подобных фотографий здесь практически не было, а в последнее время уже не первый раз появляются фотографии, не имеющие прямого отношения к "Природе Байкала" А сайт "Природа Байкала" (был ?) довольно уникален в том числе и наличием на нём почти исключительно тематических фотографий, причём люди старались выдерживать качество посылаемого матриала. Сейчас появляется тенденция размещать совершенно отвлеченные фотографии, сайт перестаёт быть на 100% посвещенным именно "Природе Байкала" И это изрядно огорчает, ведь сайт не чужой какой-то, а мы его совместными усилиями развиваем. Поэтому очень не хотелось-бы, чтобы сайт из КАЧЕСТВЕННОГО тематического ресурса превратился в обычный сборник фоторгафий "для семейного альбома" Я, например, за это очень переживаю, отсюда и резкая критика в некоторых случаях. Обращу внимание, что на хороших тематических фотографиях никакой "ругани" практически не бывает. сам Вячеслав "патологически толерантен" :-) поэтому обычно не вмешивается в такие перепалки. Антон Васильев: Главная проблема фотосайта это не завал низкокачественных фотографий, а злобная атмосфера там Нет, проблема фотосайта именно в том, что он из довольно качественного ресурса при попустительстве хозяина сайта, превратился именно в "завал низкокачественных фотографий"И почти ни на одной хорошей фотографии на фотосайте не было "грызни", и "клановые войны" хороших фотографий тоже почти не касаются (хотя ситуация потихоньку ухудшается) С фотосайта ушли многие действительно хорошие фотографы, причем многие даже удалили все свои альбомы, т.к. им стало неприятно (по их-же словам) выставляться на "фото-свалке" |
| 20.02.2008, 14:56:57 | | |
| Эраст Бутаков | Ну, Сергей, ты даешь! Уже и Славу переехал! Открывай свой сайт — уже пора! Чего так переживать за "попустительство хозяина сайта"?! Пора бы понять, что если Слава лично нам даст понять, что тут что-то не то происходит, мы тут же поймем и примем его позицую. Позиция других меня не очень волнует. И "клановых войн" никаких нету — каждый выставляет то, что считает дорогим и необходимым для просмотра с единомышленниками. Не стоит делать упор на "завал низкокачественных фотографий", к тому же, кто определял здесь высоту качества? Не Вы ли, Сергей? Было бы всё так плохо, то фотографий Антона Васильева здесь бы не появилось, это точно! Скидывайте лучше свои фото нам на радость, чем жирно печатать (читай: орать) свои буквы. В фотографиях мы вас больше понимаем, чем в буквах! |
| 20.02.2008, 17:54:31 | | |
| Эраст Бутаков | Нирвана, Ваш шашлычок ненапрасно был сготовлен — видите, какие дебаты он тут возбудил. Спасибо за фото и в этом смысле — вкусная фотка, повторюсь! |
| 20.02.2008, 18:01:04 | | |
| Дмитрий Мызников | Эраст Бутаков: Ну, Сергей, ты даешь! Уже и Славу переехал! Открывай свой сайт - уже пора! Чего так переживать за "попустительство хозяина сайта"?! Пора бы понять, что если Слава лично нам даст понять, ! Эраст, тут я с Вами не согласен:( Сергей "не переехал" и не собирается этого делать! Лично я его понимаю и поддерживаю. Все же какая-то личная самоцензура должна быть! В противном случае на 1 открытую фотку (допустим Антона Васильева) придется открывать на своем компе скажем так — 5-10 штук фоток нечто:( А мне жаль на это тратить свои деньги и время:( |
| 20.02.2008, 18:57:19 | | |
| Эраст Бутаков | Дмитрий, там слева есть надпись "все". Я открываю эти "все" и смотрю то, что сразу привлекает моё внимание. Согласен, глупо открывать каждую. Но воспользуйтесь кнопкой и поймете, что здесь дело далеко не в технике, а в восприятии. |
| 20.02.2008, 19:08:31 | | |
| Эраст Бутаков | Извиняюсь, "все" справа, слева "весь список!" |
| 20.02.2008, 19:10:48 | | |
| n_i_r_v_a_n_a | С фотосайта ушли многие действительно хорошие фотографы, причем многие даже удалили все свои альбомы, т.к. им стало неприятно (по их-же словам) выставляться на "фото-свалке" ----------- Впервые слышу... В любом случае, чтобы улучшить какой-то ресурс, оттуда не надо уходить. Надо приходить туда и приводить с собой друзей. Формировать приятную тебе среду. А что касается этого сайта, то тем более. Не надо критикантством (а в данном случае вижу больше его, чем критику), отпугивать людей. Сергей, займите у Вячеслава чуточку толерантности, а?)) |
| 20.02.2008, 21:25:56 | | |
| n_i_r_v_a_n_a | Спасибо за фото и в этом смысле — вкусная фотка, повторюсь! ---------- Эраст, вы не представляете, какой он на вкус!))) |
| 20.02.2008, 22:03:44 | | |
| Александр Мамонтов | Дмитрий Мызников: ...... Все же какая-то личная самоцензура должна быть! В противном случае на 1 открытую фотку (допустим Антона Васильева) придется открывать на своем компе скажем так - 5-10 штук фоток нечто:( Полностью согласен. Объяснюсь: Ничего творческого сюда не вложено. Никакой ситуации здесь не обкатывается. Из технического, кроме использования камней для шашлыка здесь ничего нет, а этот вариант известен всем, ходящим в лес. "Вкусность", так на свежем воздухе многое, что не идет дома, "идет на ура" за городом. Так что критика считаю заслуженная. n_i_r_v_a_n_a ---- какую художественную ценность несет например вот эта фотография: http://nature.baikal.ru/phs/ph.shtml?id=18013&ref=phs/art Рыба на рожнах, да, общепринято :). А сырое мясо в походах? Летом протухнет, зимой тяжело долго таскать. На очень большого любителя :). Антон Васильев: ........ я думаю, человеческие отношения важнее, чем качество или содержание фотографий. Когда люди стремяться друг друга услышать, не нужно критиковать громко, достаточно просто один раз сказать. Тут все ж таки не согласен. Хочется поболтать — пошел на улицу, позвонил, наговорился досыта :). Здесь же хочется иметь информационный портал как по тому что можно полезного найти в инете по региону, так и то, чего нигде не найти, кроме как тут. Хорошие отношения это норма общения, а не самоцель. Название сайта "Природа Байкала" и честно говоря хочется чтоб название соответствовало содержанию. Хотя конечно в некоторых вопросах, на пример "культура", "город" темы уже зашли за пределы самого понятия "природа Байкала". И все же информационность остается и вероятно со временем перерастет в другой информационный портал. Сложно сказать. Вероятно и для шашлыков там будет особая тема :). Пока слишком рано. С другой стороны такие фото могут спокойно обитать на личной странице автора и никого не смущать. В свете этого есть предложение к Вячеславу: Если есть возможность отправлять фото помимо главной страницы в личный сборник автора, может это имеет смысл сделать? Если они, как к примеру это фото или мой "новогодний гость"/ "а ведь не остановится" не имеют прямого отношения к сайту? |
| 21.02.2008, 09:03:33 | | |
| И. Фефелов | Полагаю, что всё-таки (1) раз сайт называется "Природа Байкала", то из этого и надо исходить. Что до каких-то совершенно четких границ, что имеет отношение к природе Байкала, а что не имеет, — таковые рамки, наверно, вообще вряд ли существуют как ЧЁТКИЕ, а если мы захотим их ТАКИМ ОБРАЗОМ провести, то опять все дружно и с разных сторон уткнемся в софизм "куча". Но тем не менее см. пункт 1. |
| 21.02.2008, 19:51:17 | | |
| Вячеслав Петухин | Александр Мамонтов: Если есть возможность отправлять фото помимо главной страницы в личный сборник автора, может это имеет смысл сделать? Если они, как к примеру это фото или мой "новогодний гость"/ "а ведь не остановится" не имеют прямого отношения к сайту? Вообще говоря, сейчас и так некоторые фотографии остаются только на личной странице. Есть ещё промежуточный вариант — на личной странице и в новые материалы, а больше никуда. Такая схема не была предусмотрена, поэтому если я хочу так сделать, то я просто сначала добавляю фото, а потом тут же удаляю, оставив в новых материалах. Но в этом всё равно не очень много смысла: часто фотографий достаточно много и на главной странице они очень недолго поживут. Если кто-то при посылке фотографии хочет указать, что не надо эту фотографию добавлять в общие списки, то, по-моему, вполне можно написать об этом в поле "Информация для редактора". Хотя вообще-то это не очень логично — размещать фотографию на сайте, но не хотеть, чтобы она была полноправным материалом сайта. Но да, бывают иногда такие случаи. |
| 21.02.2008, 20:04:50 | | |
| Serg | Эраст Бутаков: Ну, Сергей, ты даешь! Уже и Славу переехал! Открывай свой сайт - уже пора! Чего так переживать за "попустительство хозяина сайта"?! Для невнимательных вынужден напомнить свою фразу:"проблема фотосайта именно в том, что он из довольно качественного ресурса при попустительстве хозяина сайта превратился именно в завал низкокачественных фотографий" Обращаю внимание на выделенное слово фотосайт и разьясняю, что речь идет не про "Природу Байкала" и "попустительство Вячеслава", а про совсем другой ресурс, очень многим известный Фотосайт.Ру, хозяином которого является Дмитрий Лисин, многократно ругаемый старожилами фотосайта за превращение его из качественного ресурса в фото-свалку. Внимательнее надо быть... |
| 21.02.2008, 22:10:10 | | |
| Александр Мамонтов | Вячеслав Петухин: ...........Вообще говоря, сейчас и так некоторые фотографии остаются только на личной странице. В общем, именно об этом и была речь. Что, если очень хочется, чтоб в альбоме была определенная фотография, которая ну очень нравится самому автору, но ни в какие рамки сайта не лезет, то чтоб избежать ненужных замечаний (чаще всего автор и сам это понимает) сразу засунуть ее в личную папку автора, где каждый интересующийся может узнать об авторе больше, чем это есть в заголовке и на основной части сайта. Чаще всего это фото — самовыражение и не требует каких-либо коментариев в принципе. Просто как дополнительная информация о самом авторе. Ведь для большинства, помещение здесь своих материалов это не работа, а увлечение или иначе говоря способ самовыражения. Мне думается, что какая то "отдушина" должа иметь место быть. Что то нечто виртуального второго "дома для бродяг", куда можно пригласить друзей, когда их просто так не соберешь. |
| 22.02.2008, 08:58:13 | | |
| Ромка | Александр Мамонтов: В общем, именно об этом и была речь. Что, если очень хочется, чтоб в альбоме была определенная фотография, которая ну очень нравится самому автору, но ни в какие рамки сайта не лезет, то чтоб избежать ненужных замечаний (чаще всего автор и сам это понимает) сразу засунуть ее в личную папку автора, где каждый интересующийся может узнать об авторе больше, чем это есть в заголовке и на основной части сайта. Чаще всего это фото - самовыражение и не требует каких-либо коментариев в принципе. Просто как дополнительная информация о самом авторе. Ведь для большинства, помещение здесь своих материалов это не работа, а увлечение или иначе говоря способ самовыражения. Мне думается, что какая то "отдушина" должна иметь место быть. Что то нечто виртуального второго "дома для бродяг", куда можно пригласить друзей, когда их просто так не соберешь. В таком случае есть вероятность, что сайт "Природа Байкала" из яркого тематического ресурса может превратиться в модные ныне т.н. социальные сети, от которых, честно говоря уже начинает подташнивать. Чего бы не хотелось. Если хочеться рассказать о себе, можно сделать личную страничку где-нибудь на narod.ru (это не сложно), а на этом сайте вставить в свой профиль ссылку на нее. Кстати говоря, Тим Бернерс-Ли когда создавал технологии, которые ныне обобщают аббревиатурой WWW как раз подразумевал, что это будет набор документов связанных ссылками, для более четкого структурирования информации, а не простой, т.н. плоский документ, в котором разнородная информация свалена в одну кучу. |
| 22.02.2008, 09:45:50 | | |
| Александр Мамонтов | Ромка: Да, пожалуй что так действительно лучше :). С инетем сильно не дружу, поэтому возникают иногда бредовые идеи. Спасибо за разяснение. В общем "смотри пункт 1. по теме" :). |
| 22.02.2008, 10:04:28 | | |
| Константин Суханов | Сергей Н.: А моё мнение таково, что это сайт для художественных, либо действительно информационных фотографий, а не свалка для фоток, пригодных только в домашний фотоальбом... Сергей, Слава тебе объяснил, для чего этот сайт. А ты со своим уставом в чужой монастырь, да права качать. Да, на сайте наши материалы, и сайт нам не чужой, но ведь есть хозяин, и его слово — закон. Тем более что фотография и вправду, вызывает множество ассоциаций, и в первую очередь с природой Байкала. Сам-то как, шашлык не любишь? А ведёшь себя, извини, как госчиновник средней руки: распоряжаюсь не своим, но правила придумываю сам. |
| 22.02.2008, 15:30:25 | | |
| Sergey V | А я пожалуй соглашусь с Сергеем, в каждом из нас должен быть "внутренний цензор" и если он засыпает, то кто- то иногда должен его будить. Сейчас все замечательно, но со временем вполне может так стать, что будем выискивать единичные красивые работы среди может и вкусного, но спама. |
| 22.02.2008, 16:48:57 | | |
| Serg | Константин Суханов: Сергей, Слава тебе объяснил, для чего этот сайт. А ты со своим уставом в чужой монастырь, да права качать Константин, ты-бы, для начала, почитал предыдущую ветку, тогда не придеться писать фигню про "права качал". И "монастырь" мне совсем не чужой, кстати, как и многим здесь... Константин Суханов: А ведёшь себя, извини, как госчиновник средней руки: распоряжаюсь не своим, но правила придумываю сам. Константин, может перестанешь чушь пороть ?...Какой, нафиг, "госчиновник" и "распоряжаюсь"... Мы обсуждаем разные варианты развития сайта. И, кстати, следуя твоим-же идеям: "но ведь есть хозяин, и его слово — закон" — и этот хозяин мне не сказал: "замолчи! и уходи отсюда!" Так что и не тебе это говорить... |
| 22.02.2008, 19:59:33 | | |
| Эраст Бутаков | Заколебали! А шашлычок отличный! С наступающим Вас всех, фотографы и любители! |
| 22.02.2008, 20:22:16 | | |
| Евгений Рензин | Я тоже призываю закрыть дискуссию. Позиции оппонентов ясны. Способные их услышать — услышали. Дальнейшее "напряжение связок" ни к чему хорошему, мне кажется, не приведёт. И к поздравлениям присоединяюсь! |
| 22.02.2008, 23:35:34 | | |
| n_i_r_v_a_n_a | Дорогие мужчины! Поздравляю вас с наступающим вашим праздником! Желаю вам не ссориться из-за какой-то фотографии. Может быть скоро уберу её, может не очень. Но пока она повисит. А за рецептом, если что — обращайтесь!) |
| 23.02.2008, 00:02:03 | | |
| Евгений Рензин | n_i_r_v_a_n_a, спасибо за поздравления! А вот фото убирать не надо. Теперь оно уже не только ваше — столько комментариев! |
| 23.02.2008, 01:26:01 | | |
| n_i_r_v_a_n_a | Хорошо, не буду)) |
| 23.02.2008, 01:30:36 | | |
| Василий Татаринов | n_i_r_v_a_n_a: Дорогие мужчины! Поздравляю вас с наступающим вашим праздником! Мне больше всего про рецепт понравилось:)... Всех с праздником!!! |
| 23.02.2008, 01:30:51 | | |
| Евгений Рензин | Василий Татаринов: Мне больше всего про рецепт понравилось:)... Да уж! Женщина предлагает мужчинам рецепт приготовления шашлыка. Куда мы катимся... -:)) |
| 23.02.2008, 02:31:28 | | |
| Антон Васильев | n_i_r_v_a_n_a Спасибо за поздравление! А шашлычёк к празднику вроде как в самый раз получается :) |
| 23.02.2008, 04:05:05 | | |
| n_i_r_v_a_n_a | Да уж! Женщина предлагает мужчинам рецепт приготовления шашлыка. Куда мы катимся... -:))[/cite] ---------- Не волнуйтесь. Меня готовить такой шашлык научил мужчина. И как раз на берегу Байкала. В бухте Зуун-Хугун, летом 2000 года. На нашу большую кампанию (человек 25) было ок. 10 кг баранины (10-литровый бидон). Мясо нарезали большими кусками. Добавили туда: 1 литр майонеза "Провансаль", 5 больших луковиц (порезали кольцами), 10 куриных яиц, 1 булку хлеба без корки (мякиш раскрошили) Всё это перемешали сначала отдельно, потом с мясом. Соль и перец конечно положили. Потом оставили мариноваться в том самом бидоне на несколько часиков (это было в середине дня). Ну а к вечеру как полагается был готов костер и угли и лагман.. Шашлык получился знатный. Теперь я всегда использую этот рецепт, в меньших пропорциях конечно)) — Приятного аппетита! |
| 24.02.2008, 12:04:46 | | |
| Эраст Бутаков | Я ещё могу понять майонез, но яйца и хлеб зачем? Получается мясо в кляре?Лично я мариную мясо (купив его заранее на рынке, нарезанное, уложив в полиэтиленовый пакет и залив его тем, чем мариную) миниральной "иркутской" водой. Пока до места пикника доедешь, мясо маринуется за милу душу. И тот, кто не принимает уксус с удовольствием пожирает то, что отмариновалось в минералке. P.S. Курицу мариную в пиве (самом дешовом, типа "Жигулевское") |
| 24.02.2008, 20:29:14 | | |
| n_i_r_v_a_n_a | Я ещё могу понять майонез, но яйца и хлеб зачем? ---------- Так и знала, что кто-нибудь задаст этот вопрос. В хлебе есть дрожжи, которые способствуют процессу маринования. А яйца нужны для образования особой аппетиной корочки. Попробуйте — поймете. |
| 25.02.2008, 00:19:51 | | |
| Mustapha | Сергей Н.: А ваша поделка от критикуемой всеми Закаблуковской фотки парня с серьгой в ухе на фоне остановки, практически не отличается. Сергей, а что за фотография парня с серьгой в ухе? дай пожалуйста ссылку, заинтриговал:) |
| 12.11.2009, 22:43:03 | | |
| n_i_r_v_a_n_a | Евгений Рензин: Василий Татаринов: Мне больше всего про рецепт понравилось:)... К стати, вспомнила. Этот шашлык меня научил готовить мужчина. Директор одного из лесхозов Иркуткой области, Пудов Федор Федорович.) |
| 12.11.2009, 22:56:20 | | |
| Евгений Рензин | Mustapha: Сергей, а что за фотография парня с серьгой в ухе? дай пожалуйста ссылку, заинтриговал:) Саша, в другой раз заходи в "Главное меню" -> "Авторы" — буква "З". Там ищешь Закоблуковского и смотришь его фотки. У него их всего 5+1, так что нужную отыскать просто. |
| 13.11.2009, 01:28:40 | | |
| Mustapha | Спасибо, Женя, я думал, это другой Закаблуковский, точнее Закаблуковская — удивился, потому что у неё фотографии очень даже хорошие:) http://picasaweb.google.ru/kabluchka |
| 13.11.2009, 10:04:41 | | |
| Клавдия Кравец | Спасибо Вам за прекрасное путешествие по Аршану!!! У Вас всегда прекраные фотоснимки ...!!! А ваш рецепт на шашлык я взяла себе ....спасибо!!! Пиво никогда не применяли...??? А майонез и еще всякие травы....да!!! |
| 22.01.2012, 03:28:09 | | |
| Ирина Дмитроченкова | n_i_r_v_a_n_a, Эраст, а меня вот что заинтриговало: а уксус там не применяется?! Как это здорово, если так! Я от уксуса сразу заболеваю, недели на две... А шашлык, как и любой нормальный турист, обожаю. Если без уксуса — то это ж счастье!!!!! Спасибо за вкусное фото и рецепт. |
| 22.01.2012, 04:33:08 | | |
Сообщения могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
Для регистрации или входа на сайт (в случае, если Вы уже зарегистрированы) | |
