Природа Байкала

Обеспечение путешествия продуктами проводилось исходя из следующего:

а) Состав группы — 10 человек;

б) Продолжительность путешествия 18 дней, в т.ч. 17 дней — номинальная продолжительность прохождения активного участка пути и 1 день — резерв;

в) Калорийность дневного рациона на одного участника путешествия — 3500 кал.

В таблице приведены данные по количеству и калорийности продуктов.

№ пп	Наименование	к-во (кг)	Общая калорийность (кал)
1	Сухари хлебные	28	56 000
2	Галеты	5,5	20 000
3	Мука	10	30 000
4	Рис	9	31 000
5	Гречка	9	31 000
6	Манка	4	14 000
7	Пшено	3	10 500
8	Лапша	6	21 000
9	Крахмал	1	3 000
10	Фарш колбасный	3,2
11	Тушенка	16,9	40 000
12	Колбаса	5,5	25 000
13	Сало-шпик	3,3	27 000
14	Масло сливочное	10	78 000
15	Молоко сухое	6	30 300
16	Сыр	5,1	18 000
17	Яичный порошок	3	18 000
18	Сахар	28	115 000
19	Кисель	4	12 000
20	Компот	7	14 000
21	Сабза	3	6 000
22	Шоколад	2,1	8 400
23	Конфеты	4	15 200
24	Кофе	0,4	-
25	Какао	1,5	5 000
26	Чай	0,5	-
27	Соль	2	-
	Всего	181	635 000

Из таблицы видно, что на одного участника путешествия вес продуктов на 1 день пути составляет около 1 кг. Как показало путешествие в целом продуктов оказалось достаточно для нормального режима питания в пути. Однако ощущался некоторый недостаток сухарей (150 гр. в день на человека) и соли (10 гр. в день на человека). Этих продуктов следовало бы взять несколько больше.

Следует отметить также, что кофе пользовалось большим спросом, чем какао.

К концу похода осталось 1,5 — 2 кг. масла.